Prażaki z sosem kiełbasianym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Prażuchy:
Ziemniaki obrać, umieścić w garnku, zalać wodą. Gdy zaczną się gotować posolić.
2.Gdy ziemniaki ugotują się, odcedzić, odparować i zagnieść dodając stopniowo mąkę. Tak długo ugniatać, aż ziemniaki będą elastyczne ( gumowate ) a mąka będzie nie wyczuwalna.
3.Sos:
Cebulę, obrać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Kiełbasę pokroić w plastry, dodać do cebuli.
4.Gdy się podsmaży dodać wodę, przecier, ketchup. Gotować ok. 10 min. Następnie doprawić. Wrzucić ziele, cukier. Zagęścić zaklepką. Odstawić. Zahartować śmietanę i dodać do sosu.
Komentarze