( Prawie) Cebularze
M.Trząska
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zapraszam na moją wersję cebularzy. Ciut odbiegają od tych tradycyjnych, ale uważam,ze wyszły pyszne. Mojemu mężowi bardzo smakowały, więc może i Wam posmakują, zapraszam:)
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki pszennej typ 650
2 jajka rozm. M
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
250 ml mleka
60 g masła
1 łyżeczka suszonego oregano
1 opakowanie drożdży instant
Cebula:
500 g cebuli-waga po obraniu
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
( prawie) cebularze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mleko lekko podgrzać. Masło rozpuścić i ostudzić.
Do miski przełożyć mąkę, sól, cukier, drożdże i oregano. Wymieszać. Dodać jajka, mleko i wyrabiać ciasto. Najlepiej zrobić hakiem do zagniatania. Wyrabiać 5 minut. Następnie dodać masło i wyrabiać kolejne 5 minut. Przykryć ścierczką i ostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, do podwojenia objętności. W czasie gdy ciasto rośnie przygotować cebulę. -
2.
Cebula:
Cebulę pokroić w dużą kostkę. Olej rozgrzać na patelni i dodać cebulę. Dusić do czasu aż będzie na jasno brązowa. Doprawić do smaku i zostawić do ostygnięcia. -
3.
Wykonanie:
Ciasto podzielić na 12 porcji, po około 70-72 gram. Wykonać owalne placki. Dnem szklanki zrobić pośrodku wgłębienie i wyłożyć cebulę. Cebularze przełożyć na blachę wyłożoną papierem i ponownie przykryć. Zostawić na kolejne 20 minut. Piekarnik nagrzać do 180 st i piec około 18-22 minut do ładnego zbrązownienia. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Komentarze