Prawdziwy Pleśniak
- 60 min
Przepis na ciasto przechodzi tradycyjnie z pokolenia na pokolenie ;) Było to pierwsze ciasto , które upiekłam w swojej ,,karierze" :)
- 60 min
Składniki:
- 300 g mąki
140 g cukru pudru + 2 łyżki
3/4 kostki margaryny
3 jajka
1 duży słoik agrestu
3 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki sypkiego budyniu śmietankowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Prawdziwy pleśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw wygnieć ciasto kruche. Wymieszaj margarynę z mąką, proszkiem do pieczenia , żółtkami i 2 łyżkami cukru pudru. Podziel je na 2 części (1/3 i 2/3).
- 2. Większą częścią ciasta wyłóż spód blaszki i jej boki. Do mniejszej części dodaj kakao.
- 3. Na jasne ciasto wyłóż odsączone owoce agrestu wymieszanego z kaszą manną. Na agrest wyłóż ciemne ciasto , odrywając i spłaszczając jego małe kawałki palcami. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 * C.
- 4. W czasie ,,podpiekania" ubij białka na sztywno . Dodaj stopniowo cukier puder, cały czas ubijając. Na koniec dodać jeszcze budyń. Wylej pianę na podpieczone ciasto i piecz jeszcze ok 30 minut. W razie potrzeby przykryj folią aluminiową ,aby uniknąć przypalenia wierzchu ciasta.
-
5.
Po upieczeniu delikatnie obkrój boki ciasta,aby oddzielić je od tortownicy. Pozostaw do ostygnięcia,a później pokrój na 8 równych kawałków. Możesz lekko opruszyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Porady
Do białek dodaj szczyptę soli ,aby szybciej się ubiły. Kasza manna wchłonie wilgoć z owoców ,dzięki czemu ciasto kruche będzie naprawdę kruche.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
AgrestInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Prawdziwy Donner Kebab
Kebab - danie, które nie jest zaliczane do najbardziej dietetycznych i zdrowych, szczególnie pochodzące z knajpek serwujących mięso niewiadomo z czego i skąd z masą frytek. Prawdziwy Donner Kebab robiony jest z baraniny. Autentyczność kebaba łatwo stwierdzić po tym, jak bardzo 'odbija się' nam po jego...
Prawdziwy sernik krakowski
Uwielbiam wszystkie serniki ale ten najbardziej przypadł mi do gustu, upiekłam go na niedzielę gdy miałam gości i bardzo sobie chwalili choć są naprawdę wybredni jeśli chodzi o jedzenie. Do sernika użyjcie prawdziwego białego sera, z sera z wiaderka już nie wyjdzie taki jaki ma być naprawdę. Sernik...
Komentarze