Prawdziwki w rosole (na zimę )
Małgorzata Niewiadomska
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Sezon na prawdziwki trwa krótko warto więc zachować ich smak na później. Oprócz marynowania, mrożenia ja polecam wekowanie prawdziwków w rosole - tak przygotowane będą świetną bazą do zup i sosów :D
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg prawdziwków (same kapelusze)
3-4 liście laurowe
4 ziela angielskie
6 gałązek świeżego tymianku
1 główka czosnku
750 ml domowego bulionu (drobiowy, wołowy, drobiowo-wołowy)
1 szklanka białego wytrawnego wina
2 garście pietruszki
4.5 (189 ocen)
Prawdziwki w rosole (na zimę ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy, płuczemy. Mniejsze kapelusze zostawiamy w całości, większe kroimy na 4 części. Przekładamy do rondelka zalewamy wodą i gotujemy 15 minut, odcedzamy.
Rosół, wino wlewamy do garnka, dodajemy obrane ząbki czosnku, gałązki tymianku, liście natki, liście laurowe i ziele angielskie i zagotowujemy. Do gorącego wywaru dodajemy obgotowane grzyby i gotujemy je jeszcze 20 minut.
Do wyparzonych słoików wlewamy grzyby wraz z zalewą, zakręcamy i stawiamy słoiki do góry dnem na desce – zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Grzyby gotowe są do użycia po 2 tygodniach, są świetnym dodatkiem do zup, sosów – smacznego!
PS. Tych grzybów nie trzeba pasteryzować jeśli jednak się boicie może to zrobić :D
Porady
W rosole możemy zapasteryzować również inne grzyby leśne a także pieczarki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze