Prawdziwie leśna zupa z suszonych grzybów
fot. Ewa W910
- 60 min
- Dla 8 osób
Zupa bardzo szybka w wykonaniu o mocnym grzybowym aromacie.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 2 szklanki domowego suszonego makaronu
2 szklanki suszonych grzybów -ja użyłam kapeluszy podgrzybków i prawdziwków, zalanych wcześniej wodą
1 mały seler
1 pietruszka
2 marchewki
mała cebula
1 młody por
2 gałązki lubczyku
100 ml słodkiej śmietanki 30 %
1 polędwica z jelenia około 500g
2 łyżki masła
kwiat macis
ziarna jałowca, ziela angielskiego, pieprzu, kolendry, gorczycy
sól
liście laurowe
0 (0 ocen)
Prawdziwie leśna zupa z suszonych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuszczamy masło - przesmażamy pokrojone warzywa, dosypujemy przyprawy.W tym czasie kroimy duże kapelusze grzybów w paski (te mniejsze pozostawiamy w całości) - przesmażamy razem z warzywami. Wywar spod grzybów przecedzamy i dodajemy do smażących się warzyw (2 szklanki wywaru), dodajemy 3 szklanki wody (wody dodajemy tyle by pokryła mięso). Całość doprowadzamy do wrzenia.
Do takiego wrzącego wywaru dodajemy polędwicę z jelenia - na małym ogniu gotujemy około 30 minut (jak porcję mięsa). Po tym czasie mięso odławiamy. Dosypujemy domowy makaron i wlewamy śmietankę - gotujemy przez około 5 minut. Posypujemy lubczykiem przed podaniem.
Porady
Polędwica z jelenia dodaje aromatu i jest niezwykle soczysta - docelowo miała być pokrojona w zupie, ale jakoś tak wyszło, że znikła przed zagotowaniem się zupy :) Makaron domowy zazwyczaj robię z większej porcji i suszę go, jak go przygotować : https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowy-makaron-5
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze