Prawdziwa wiosenna zupa jarzynowa
Mariusz Bielecki
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Smaczna zupa jarzynowa wiosennego powiewu na obiad wam doda minerałów ogrom w smaku jarzyn zamknięty przez co staniecie się na problemy dnia rozmyci. Przepis na zupę warzywną to krok do zdrowego odżywiania opartej na jarzynach. Wywar z warzyw to dobry przykład dania wegetariańskiego. Jeśli kcal mają dla ciebie znaczenie ten wywar z warzyw jest dla ciebie. Jak zrobić wyśmienitą zupę warzywną, dowiesz się oglądając mój film kulinarny.
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 8-9 porcji :
-3-4 litry wody
- 40 dkg do wyboru: wołowiny, wieprzowiny lub mięsa drobiowego
- 2-3 liście laurowe,
- 2-6 ziaren ziela angielskiego,
- 1 cebula
- 1-1,5 łyżki soli
- 2 łyżki masła
- 4 średnie marchewki
- 1 duża cebula,
- pół dużego selera,
- 3 średnie ziemniaki
- 20 dkg brokuła
- kawałek pora
- garść zielonego groszku
- koper
- nać pietruszki
- 20 dkg brukselki
- kawałek kalafiora
- 3-4 łyżki śmietany 12%,
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Prawdziwa wiosenna zupa jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wrzucamy mięso wołowe lub drobiowe do zimnej nie solonej wody. Po czym gotujemy je przez około godzinę. Między czasie na masełku przysmażamy plasterki pory. Następnie obrane i opłukane warzywa wrzucamy z przysmażoną porą do gotującego się bulionu. Gotującą się zawartość doprawiamy do smaku solą. Gotujemy jeszcze przez około 15 minut. Pu upływie tego czasu do zupy dodajemy groszek, natkę z pietruszki i koper. Następnie całość zabielamy śmietaną. Gotujemy jeszcze przez pięć minut.
Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze