Powidła śliwkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Powidła śliwkowe

• 1. Śliwki dokładnie umyć, usunąć pestki, przełożyć do dużego i szerokiego garnka o grubym dnie. Śliwki na początku dusić pod przykryciem na dużym ogniu przez około 30 min. Później przez około 2-2,5godz. gotować na średnim ogniu mieszając co 5-7 min. Smażyć je jeszcze przez około 2 godz bardzo często mieszając, tak czesto żeby nie dopuścić do przypalenia. Po tym czasie śliwki bardzo zgęstnieją, jeszcze gorące przekładać do słoików, zkręcić gorące. Pozostawić do ostygnięcia. Takich powideła nie trzeba już pasteryzować ani obracać do góry dnem.