Potrawka z kurczaka
Bellapi
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Tym daniem znów sięgam do pamięci lat dziecinnych. Gdy to mama wraz z babcią robiły taką pyszną potrawkę jak że zapomnianą w dzisiejszych czasach.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- kurczak ok. 1,5 kg
2 średnie marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 cebula
1/2 szklanki słodkiej śmietany (u mnie 30% )
2 - 3 łyżki mąki pszennej
pół pęczka natki pietruszki
4-5 ziarenek ziela angielskiego
3 - 4 liście laurowe
sól'
pieprz
ok. 2 litrów wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Potrawka z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka dokładnie myjemy.Dzielimy na mniejsze kawałki. Wodę zagotowujemy z dodatkiem soli. Wkładamy na wrzącą wodę kurczaka i gotujemy ok. 10 do 15 min zbierając szumowiny.
Po tym czasie dodajemy wcześniej obrane warzywa oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy d miękkości mięsa i warzyw.
Gdy już wszystko będzie miękkie wyjmujemy z wywaru mięso i warzywa. Odstawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie wywar zaprawiamy śmietaną z dodatkiem mąki.
Gdy kurczak ostygnie obieramy mięso z kości i kroimy na mniejsze kawałki po czym dodajemy do powstałego sosu.
Warzywa kroimy w małe kawałki i również wrzucamy do całości. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Potrawka z kurczaka
Klasyka polskiej kuchni sprzed lat. Często serwowana w barach, jadłodajniach i polskich domach. Najczęściej podawano ją z białym ryżem ale dodatki możemy dowolnie modyfikować, równie dobrze sprawdzi się z gotowanym razowym makaronem czy ziemniakami. Jeśli ktoś lubi ostrą nutę zamiast słodkiej papryki...
Komentarze