Potrawka z fasolki szparagowej

wyświetlono: 2960 |
dodany do książki kucharskiej: 14 |
polecenia: 1

Tą potrawkę po raz pierwszy jadłam u teściowej. Od tej pory na stałe zagościła w moim domowym menu. Idealny dodatek 2 dania, bądź jako samodzielne danie.

Dodany przez: paolineczka

Opublikowany: 29.07.2013

Zobacz galerię

Składniki

ok.500g fasolki szparagowej
2 marchewki
2-3 cebule
2 pomidory
2 łyżki śmietany
natka pietruszki,
pęczek koperku
przyprawy: sól, pieprz, zioła

Sposób przygotowania przepisu:

Potrawka z fasolki szparagowej

1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki , przekrawamy na pół. Fasolkę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
2. Pomidory kroimy w bardzo dużą kostkę, cebulę kroimy w drobne piórka, marchewkę myjemy i obieramy, kroimy w plasterki.
3. W garnku przesmażamy cebulę na łyżce oleju, gdy się zeszkli dodajemy marchew i pomidora. Smażymy tak około 5min. Dolewamy ok.05 szkl.wody i przyprawy.Dusimy do momentu,aż marchew zmięknie (gdy trzeba dolewamy w między czasie wody)
4. Gdy marchew będzie miękka dodajemy ugotowaną wcześniej fasolkę posiekany koper i natkę pietruszki i dusimy ok 10 min. Dodajemy śmietanę i mieszamy.