Potrawka z białymi szparagami

0 (0 ocen)

  • 30 min

Kremowa, lekko cytrynowa, z dodatkiem zielonego groszku. Szparagi uwielbiam i ciągle poszukuję sposobów na ich przygotowanie. Najczęściej kupuję je prosto z pola, są zawsze świeże i soczyste, można by je chrupać nawet na surowo.

  • 30 min

Składniki:

  • 500 g białych szparag
    1 podwójna pierś kurczaka
    1/2 szklanki zielonego groszku, może być mrożony
    1 żółtko
    200 g słodkiej śmietanki
    1,5 szkl. bulionu
    2 łyżki mąki orkiszowej jasnej (można użyć zwykłej pszennej)
    1 cytryna, sok
    sól, pieprz cytrynowy, cukier
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Sosy Potrawka

Potrawka z białymi szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Potrawka z białymi szparagami i zielonym groszkiem 1. Pierś kurczaka pokrój w paski. Szparagi obierz, zaczynając od główki w dół. Potnij je w 3-4 cm kawałki. W szerokim garnku usmaż kawałki kurczaka. Wlej bulion, dodaj szparagi, dodaj trochę soli i cukru. Gotuj jakieś 6-8 minut. Pod koniec gotowania wsyp groszek. Gotuj razem, aż groszek będzie miękki.
  • 2. W misce roztrzep razem żółtko, słodką śmietankę i mąkę, roztrzep tak by nie było grudek. Zahartuj śmietankę wlewając gorący płyn. Potem całość dolej do garnka, wymieszaj. Dopraw jeszcze sokiem z cytryny, pieprzem cytrynowym i jeśli potrzeba to solą i cukrem. Podawaj z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Białe szparagi Szparagi

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować