REKLAMA

Potrawka warzywna z żołądkami drobiowymi i rodzynkami

wyświetlono: 27 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Potrawka z warzyw, kurzych żołądków oraz suszonych winogron. Całość aromatycznie doprawiona przyprawami korzennymi z lekko orientalną nutą smakową. Wyśmienite i pożywne danie – w sam raz na obiad, czy też kolację.

opublikowany: 18.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 45 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 450 g oczyszczonych żołądków z kurczaka
    350 g mięsistych pomidorów
    220 g kapusty pekińskiej
    180 g obranej białej cebuli
    3 obrane ząbki czosnku
    3 łyżki posiekanej natki pietruszki
    60 g rodzynków
    2 łyżki masła
    200 g śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
    2 – 3 łyżki mąki kukurydzianej
    1 szklanka wody
    2 łyżki jasnego sosu sojowego
    2 liście laurowe
    4 kulki ziela angielskiego
    2 goździki
    1 łyżeczka mielonej białej gorczycy
    ½ łyżeczki mielonego imbiru
    ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    szczypta pieprzu cayenne
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Potrawka warzywna z żołądkami drobiowymi i rodzynkami 1. W rondlu rozpuścić masło, dodać posiekane warzywa – kapustę, cebulę, czosnek oraz dołożyć przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczycę, imbir, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne. Składniki smażyć 5 min, mieszając. Następnie dodać pokrojone na mniejsze kawałki żołądki, wlać sos sojowy i podgrzewać kolejne 5 min.
  • Potrawka warzywna z żołądkami drobiowymi i rodzynkami 2. Po tym czasie zawartość rondla zalać wodą, całość doprowadzić do wrzenia i gotować 10 min. Dołożyć drobno pokrojone pomidory oraz rodzynki – gotować następne 10 min.
    Zawartość garnka oprószyć mąką i dokładnie wymieszać.
  • Potrawka warzywna z żołądkami drobiowymi i rodzynkami 3. Dodać śmietanę/jogurt i natkę pietruszki – ponownie wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Na końcu potrawkę doprawić do smaku solą oraz czarnym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Kolorowakuchnia

Rosół domowy z żołądkami drobiowymi

Tradycyjny, śląski rosół z drobiowymi żołądkami i warzywami.

kategoria: Zupy opublikowany: 10.09.2018 | wyświetlono: 3009 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Ryż z żołądkami drobiowymi

Przepis z kuchni dominikańskiej

kategoria: Dania główne opublikowany: 21.12.2010 | wyświetlono: 1406 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE