REKLAMA

Potrawka warzywna z pieczarkami i rabarbarem

wyświetlono: 17 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Potrawka w wersji wegetariańskiej z dodatkiem grzybów oraz rabarbaru. Danie pełne aromatu przypraw korzennych oraz świeżych, pachnących ziół. Taka potrawa świetnie smakuje solo, choć można ją również podać jako dodatek do makaronu lub ziemniaków.

opublikowany: 18.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 460 g obranej białej cebuli
    300 g ogórków gruntowych
    4 obrane ząbki czosnku
    410 g oczyszczonych pieczarek
    120 g oczyszczonego rabarbaru
    2 łyżki posiekanego lubczyku
    2 łyżki posiekanej bazylii
    1 łyżka posiekanej melisy
    2 łyżki masła
    200 g gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
    2 – 3 łyżki soku z cytryny
    1 łyżeczka całych ziaren białej gorczycy (uprzednio uprażone w suchym rondelku)
    1 łyżeczka całych owoców kolendry (uprzednio uprażone w suchym rondelku)
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    po ¼ łyżeczki mielonych przypraw – chilli w płatkach, kardamonu, gałki muszkatołowej
    1 łyżeczka cukru trzcinowego nierafinowanego
    sól do smaku
    pieprz kolorowy mielony do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Potrawka warzywna z pieczarkami i rabarbarem 1. W rondlu rozpuścić masło, dodać pokrojoną w ćwierćplastry cebulę, posiekany czosnek, drobno pokrojone pieczarki i rabarbar oraz przyprawy – gorczycę, owoce kolendry, paprykę słodką, chilli, kardamon, gałkę muszkatołową, cukier, szczyptę soli, szczyptę kolorowego pieprzu. Składniki smażyć 10 min, często mieszając. Następnie dołożyć pokrojone w ćwierćplastry ogórki i wlać sok z cytryny. Wymieszać i całość dusić 10 min.
  • Potrawka warzywna z pieczarkami i rabarbarem 2. Na końcu dodać świeże zioła i jogurt, wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Potrawkę doprawić do smaku solą oraz kolorowym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: anik9 IMG_0024 (1)

Warzywna potrawka z jajkami i pieczarkami

Idealne danie dla dzieci. Zdrowe i kolorowe.

kategoria: Dania główne opublikowany: 30.12.2018 | wyświetlono: 250 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE