Potrawka drożdżowa z pieczarkami, warzywami i kuskusem

0 (0 ocen)

  • 50 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Potrawka w wegetariańskiej odsłonie z grzybów, warzyw i kuskusu. Dodane drożdże odgrywają w potrawie rolę iście przyprawową – nadają niebanalny i oryginalny smak i aromat.

  • 50 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 5 łyżek suchej kaszy kuskus
    500 g oczyszczonych pieczarek
    140 g obranej marchewki
    100 g obranej białej cebuli
    3 obrane ząbki czosnku
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    3 łyżeczki masła
    2 i ½ szklanki bulionu warzywnego
    2/3 szklanki maślanki
    25 g świeżych drożdży
    5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
    5 suszonych jagód jałowca (rozgniecione)
    3 goździki
    ½ łyżeczki mielonego cynamonu
    ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Potrawka Gulasz

Potrawka drożdżowa z pieczarkami, warzywami i kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Potrawka drożdżowa z pieczarkami, warzywami i kuskusem 1. W garnku rozpuścić masło, dodać pokrojoną w ćwierćplastry marchewkę, posiekane cebulę i czosnek oraz wsypać jagody jałowca, goździki, cynamon i słodką paprykę. Składniki smażyć 5 min, mieszając. Po tym czasie dołożyć drobno pokrojone pieczarki, wymieszać i chwilę podgrzewać. Dodać koncentrat, ponownie wymieszać i podgrzewać jeszcze chwilę.
    Zawartość garnka zalać bulionem i, po doprowadzeniu do wrzenia, gotować 10 min. Następnie wsypać kuskus, wymieszać i gotować 5 min.
  • Potrawka drożdżowa z pieczarkami, warzywami i kuskusem 2. Drożdże rozetrzeć z maślanką, mieszankę wlać do potrawki, wsypać natkę pietruszki, całość wymieszać i zagotować. Na końcu danie doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Pieczarki Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować