Potrawka chińska z kurczakiem i makaronem ryżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi z kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę, przełożyć do głębokiego talerza lub miski i polać obficie oliwą. Wymieszać i przyprawić solą, pieprzem, kurkumą i niewielką ilością curry. Tak przyprawione mięso przełożyć do głębokiej patelni lub brytfanny i smażyć mieszając od czasu do czasu, aż mięso nie będzie surowe.
2.Cukinię i paprykę umyć, pokroić w drobną kostkę i wsypać do mięsa. Wlać mleczko kokosowe i dusić niecałe 5 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodać również mieszankę chińską, wymieszać, nałożyć pokrywkę i zostawić na średnim ogniu na około 13 minut.
3.W międzyczasie przygotować makaron ryżowy (lub ryż) według instrukcji na opakowaniu (lub nawet krócej, bo u mnie pisało 6-8 minut, a po 5 makaron był już miękki).
4.Do garnuszka nalać nieco wody, wsypać kopiastą łyżkę mąki i dobrze wymieszać. Wlać do potrawy gotującej się nadal i wymieszać. Potrawkę doprawić jeszcze odrobiną chilli i w razie potrzeby solą, pieprzem i kurkumą.
Porady
Jeżeli macie problem z zakupem makaronu ryżowego, to można go zastąpić ryżem.
Komentarze