Potrawka a'la chilli sin carne

  • wyświetlono: 271 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moja wariacja na temat tej meksykańskiej potrawy. Dodałam do niej selera naciowego i cukinię, które nadał jej lekkości i wzbogaciły potrawę o kolejne witaminy. Najlepiej przygotować ją z podwójnej porcji - szybko znika.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n
  • 6 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

- 2 puszki czerwonej fasoli,
- 2 puszki pomidorów (mogą być krojone),
- 2 cebule: 1 czerwona, 1 biała,
- mniejszy strączek papryczki chilli,
- mała marchewka,
- 2 laski selera naciowego,
- średnia cukinia,
- 2 większe czerwone papryki,
- 2 łyżki oleju,
- sól,
- pieprz,
- papryka słodka i ostra,
- łyżeczka octu balsamicznego.

Sposób przygotowania przepisu:

Potrawka a'la chilli sin carne

  • 1. Wszystkie warzywa umyć i/lub oczyścić. Fasolę dokładnie odsączyć z zalewy, przepłukać na sicie. Zalewę z pomidorów zachować.
  • 2. W dużym garnku rozgrzać olej, zeszklić (nie rumienić) cebulę białą i czerwoną, po czym dodać paprykę, chilli, marchew i seler naciowy. Dodać słodką i ostrą paprykę, smażyć razem ok. 5 minut. Następnie dodać cukinię i pomidory, smażyć kolejne 5 minut. Wlać zalewę z pomidorów, ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku. Gotować pod przykryciem do momentu aż sos zgęstnieje, a warzywa będą miękkie, ale jędrne. Na 3 minuty przed końcem dodać odsączoną fasolę.

Porady

Gotowe danie posypuję świeżą kolendrą - zyskuje na smaku.
Można podawać solo lub z ryżem czy pieczywem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywapaprykaPomidoryfasolaCukiniasycąceczerwona fasolabez mięsawegetariańskiekarnawałkuchnia meksykańskazdrowechillistrączkiwegańskieDania jednogarnkowena imprezędla jaroszatanie gotowanieostra kuchnianowy rokwarzywny obiaddania rozgrzewającechilli sin carnesylkwester

Komentarze

Podobne przepisy

Chilli con carne

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Chilli con carne

Ostre przyprawy, cudowny aromat...

Chilli con carne z wolnowaru

Dodane przez: a_sad07

Chilli con carne z wolnowaru

Rozgrzewające danie z dodatkiem...

Chili con carne z ryżem

Dodane przez: asako

Chilli con carne

Proste danie meksykańskie, super...

Chilli con carne

Dodane przez: Magda33

Chilli Con Carne

Pyszne ,meksykańskie danie.

A'la potrawka z wieprzowiną

Dodane przez: evita0007

A'la potrawka z wieprzowiną

Banalnie proste w przygotowaniu...

image-0v66917

Dodane przez: Magda33

Chilli con carne

Idealne danie na zimne dni-rozgrzewa.