Potage Parmentier
- 15 min
Choć niewielka ilość składników oraz ich rodzaj nie wskazują na zupę, której nic nie brakuje, jednak ta zupa zaskakuje - smakuje idealnie. W dodatku jest szybka w przygotowaniu i niedroga.
- 15 min
Składniki:
- ok 6 porcji:
500g ziemniaków
2 duże pory
200g śmietany kremówki
1l bulionu z kurczaka lub warzywnego
sól morska
świeżo mielony czarny pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (188 ocen)
Potage parmentier - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w grubą kostkę. Pory dokładnie płuczemy, kroimy w 1cm plastry. Warzywa wkładamy do średniego garnka, zalewamy bulionem. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 30min (aż ziemniaki staną się miękkie).
- 2. Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem. Dodajemy kremówkę, mieszamy i podgrzewamy.
Porady
Zupę podawać posypaną siekanymi ziołami: estragonem lub trybulą, usmażonymi plasterkami boczku lub grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_09-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze