Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

  • wyświetlono: 160 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne połączenie kwaskowatych porzeczek z słodką bezą na kruchym spodzie.

kiciax1
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

200 g maki mąki puszysta KRUPCZATKA
200 g zimnej margaryny Kasia lub Palma
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
4 żółtka
parę kropel olejku waniliowego

ok. 800 g oczyszczonych i opłukanych czerwonych porzeczek
1 łyżka maki ziemniaczanej

Masa bezowa:
4 białka
250 g drobnego cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

  • ciasto kruche1. Make przesiać, wymieszać z sola, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, olejkiem waniliowym, dodać pokrojone na kawałki zimną margarynę, zagnieść wszystko, dodać żółtka i szybko wyrobić ciasto. Zawinąć w folie i włożyć na pól godziny do lodówki.
    Przygotować formę, wysmarować ja margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto lekko rozwałkować, wyłożyć nim formę, po nakłuwać widelcem i podpiec ok. 20 minut na złoto w uprzednio nagrzanym do 180° piekarniku, wyjąc i zmniejszyć temperaturę do 170°.
  • porzeczki z mąką ziemniaczaną2. Porzeczki wymieszać z mąką ziemniaczaną.
  • warstwa porzeczek3. Wysypać porzeczki na podpieczone ciasto.
  • przygotowanie bezy4. Przygotować masę bezowa.
    Białka ubić na sztywna piane, następnie małymi partiami dosypywać cukier cały czas miksując na niskich obrotach.
    Wyłożyć na ciasto, wygładzić i piec dalsze 25-30 minut. Na jakieś 10 minut przed końcem pieczenia należy zajrzeć i zwrócić uwagę, czy nie za mocno się beza przypieka, jeśli tak, to należy zmniejszyć temperaturę do 160°.
  • gotowe ciasto5. Wyjąć i ostudzić. I można już zajadać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe_przysmakilatoCiastobezaporzeczkisłodkie_życiekruche_ciastoczerwone_porzeczkiciasto_z_porzeczkamiletnie_ciastociasto_z_beząbeza_z_owocami

Komentarze

Podobne przepisy

image-0m5w1c4

Dodane przez: agarybak76

Kruche ciasto z wiśniami i bezą

Smaczne, proste ciasto z wiśniami,...

image-05sdb4b

Dodane przez: Mniam1

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i bezą

Kruche ciasto z budyniem rabarbarowym...

image-0eomea0

Dodane przez: Magster

KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ

Proste ciasto z sezonowymi owocami,...

1.

Dodane przez: Liliana89

Kruche ciasto z owocami i kokosową bezą

Łatwe z przygotowaniu ciasto owocowe...

Kruche ciasto z porzeczkami i serkiem mascarpone

Dodane przez: viola_dn

Kruche ciasto z porzeczkami i serkiem mascarpone

Delikatne, kruche ciasto, proste...