Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Pyszne połączenie kwaskowatych porzeczek z słodką bezą na kruchym spodzie.

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 200 g maki mąki puszysta KRUPCZATKA
    200 g zimnej margaryny Kasia lub Palma
    szczypta soli
    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru pudru
    4 żółtka
    parę kropel olejku waniliowego

    ok. 800 g oczyszczonych i opłukanych czerwonych porzeczek
    1 łyżka maki ziemniaczanej

    Masa bezowa:
    4 białka
    250 g drobnego cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto kruche 1. Make przesiać, wymieszać z sola, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, olejkiem waniliowym, dodać pokrojone na kawałki zimną margarynę, zagnieść wszystko, dodać żółtka i szybko wyrobić ciasto. Zawinąć w folie i włożyć na pól godziny do lodówki.
    Przygotować formę, wysmarować ja margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto lekko rozwałkować, wyłożyć nim formę, po nakłuwać widelcem i podpiec ok. 20 minut na złoto w uprzednio nagrzanym do 180° piekarniku, wyjąc i zmniejszyć temperaturę do 170°.
  • porzeczki z mąką ziemniaczaną 2. Porzeczki wymieszać z mąką ziemniaczaną.
  • warstwa porzeczek 3. Wysypać porzeczki na podpieczone ciasto.
  • przygotowanie bezy 4. Przygotować masę bezowa.
    Białka ubić na sztywna piane, następnie małymi partiami dosypywać cukier cały czas miksując na niskich obrotach.
    Wyłożyć na ciasto, wygładzić i piec dalsze 25-30 minut. Na jakieś 10 minut przed końcem pieczenia należy zajrzeć i zwrócić uwagę, czy nie za mocno się beza przypieka, jeśli tak, to należy zmniejszyć temperaturę do 160°.
  • gotowe ciasto 5. Wyjąć i ostudzić. I można już zajadać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Porzeczki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować