Porzeczkowy sernik (bez pieczenia)

4.5 (177 ocen)

  • 60 min

Przepis znaleziony przez przypadek w sieci podczas sezonu porzeczkowego. Zmodyfikowany i przerobiony na wersję bardziej dietetyczną. Idealny na letnie gorące popołudnia lub jako szybki tort.

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki na spód:
    140 g ciastek maślanych
    50 g płatków owsianych
    70 g masła

    Masa serowa:
    700- 800 g chudego zmielonego twarogu
    1 łyżka soku z cytryny
    150 g jogurtu naturalnego
    150 g cukru
    2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
    300 g czarnej porzeczki (w tym 50 g do ozdoby)

    dodatkowo 100 g cukru do dosłodzenia warstwy z porzeczką
    galaretka porzeczkowa

Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Porzeczkowy sernik (bez pieczenia) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciastka pokruszyć na pył. Masło rozpuścić. Do pokruszonych ciastek dodać, płatki owsiane, roztopione masło i wymieszać. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masą wypełnić dno tortownicy, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej.
  • 2. Czarną porzeczkę (250 g) zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem.

    Twaróg zmiksować z cukrem, jogurtem, sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła). Szybko wymieszać.
  • Porzeczkowy sernik (bez pieczenia) 3. Masę serową podzielić na 2 części, do jednej dodać czarną porzeczkę, dosłodzić do smaku.
    Na masę z ciastek wylać masę serową jasną i na chwile wstawić do lodówki. Następnie wylać masę ciemną.
    Galaretkę rozrobić według przepisu na opakowaniu, tężejącą wylać na wierzch ciasta posypany wcześniej porzeczkami. Ciasto wstawić do lodówki na całą noc. Dowolnie udekorować.

Porady

Jogurt naturalny można zastapić jogurtem owocowym lub śmietaną kremówką. Wierzch ciasta można ozdobić kleksami z bitej śmietany, posypką czekoladową itp.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Porzeczki Ser biały Czarna porzeczka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować