Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem

0 (0 ocen)

  • 13 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Kurczak z grilla o smaku czarne porzeczki. Wyszło pyszne połączenie z sosem w tych samych barwach. Mięso na grillu nie musi być nudne. Polecam łączyć mięsa z owocami.

  • 13 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • marynata:
    4 udka z kurczaka
    4 nóżki z kurczaka
    2 cebule
    sól,pieprz
    1/2 szklanki octu winnego
    7 gałązek koperku
    4 ząbki czosnku
    1 łyżeczka oregano
    1 łyżeczka bazylii


    marynata porzeczkowa:

    1 i 1/2 szklanki czarnej porzeczki
    2 łyżki miodu
    3 łyżki wina czerwonego
    sol, pieprz


    sos tzatziki porzeczkowy:

    200 g jogurtu greckiego
    1 ogórek mały
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki oliwy
    1 łyżka marynaty porzeczkowej
    3 gałązki koperku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sosy Grill

Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kurczak w marynacie 1. Udka przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebulę, czosnek sprasowany, dolewam ocet winny, solę, pieprzę, dodaję oregano, bazylię, koper pokrojony , mieszam i odstawiam na noc do lodówki.
  • porzeczkowa galaretka 2. Na drugi dzień porzeczki myję, obieram, przekładam na patelnię, dodaję miód, wino i smażę aż owoce będą miękkie i marynata się zredukuje. Doprawiam solą, pieprzem. Przecieram przez sito.
  • Kurczak posmarowany porzeczkami 3. Kurczaka wyjmuję z marynaty i smaruję marynatą porzeczkową. Zostawiam łyżkę marynaty porzeczkowej do sosu tzatziki. Odstawiam kurczaka na godzinę do lodówki. Kurczaka grilluję i podczas grillowania rozsmarowuje pędzlem marynatę co jakiś czas, żeby się nie przypaliła.

    Sos:

    Ogórka ścieram na tarce jarzynowej, odlewam wodę i dodaję do jogurtu. Doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem, dodaję koper pokrojony, i porzeczkową marynatę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Marynata Porzeczki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować