Porzeczkowiec czyli ciasto bardzo porzeczkowe

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Delikatne, rozpływające się w ustach ciasto z dużżżżą ilością porzeczek. Mówię Wam trudno się oprzeć:) Zapraszam na pyszne ciacho:)

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto :
    80 g mąki pszennej
    20 g mąki ziemniaczanej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 jajko
    3 łyżki oleju
    2 łyżki mleka
    75 g czerwonych porzeczek
    Masa porzeczkowa:
    300 g czerwonych porzeczek
    3 łyżeczki żelatyny
    5-6 łyżek cukru
    175 g serka waniliowego
    200 g śmietany 30%
    Dodatkowo :
    100 g porzeczek czerwonych
    1 galaretka czerwona+450 ml wrzątku

    Tortownica 16-18 cm
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Ciasto ucierane

Porzeczkowiec czyli ciasto bardzo porzeczkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto :
    Do miski przesiać obie mąki oraz proszek do pieczenia i wymieszać. Odłożyć na bok.
    Do drugiej miski wbić jajko, dodać olej oraz cukier i ubić na puszysty krem. Następnie dodawać stopniowo mąkę razem z mlekiem i utrzeć na jednolite ciasto. Przełożyć do tortownicy i wyrównać. Posypać porzeczki na całej powierzchni ciasta. Lekko je wcisnąć. Piec w 180 około 25-30 minut do suchego patyczka.
    Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
  • 2. Masa porzeczkowa:
    Do rondelka przełożyć owoce. Dodać cukier oraz 1/4 szklanki wody. Zagotować, następnie dusić do rozpadnięcia owoców.
    W międzyczasie żelatyne namoczyć w 3 łyżka wody. Zostawić do napęcznienia.
    Porzeczki zblendować i przetrzeć przez sito. Dodać zelatyne i dokładnie wymieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać serek i dokładnie wymieszać.
  • 3. Śmietanę ubić na sztywno. Stale ubijąc dodawać serek owocowy. Masa będzie delikatnie płynna. Wylać ja na ciasto i wstawić do lodówki na około pół godziny.
    W międzyczasie przygotować galaretkę ostudzić ją.
    Na wierzchu ułożyć porzeczki, delikatnie wylać galaretkę i wstawić ciasto do lodówki na całą noc.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Porzeczki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować