Porzeczkowe drożdżówki z oreo

Porzeczkowe drożdżówki z oreo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO: Mleko podgrzewamy. W letnim rozpuszczamy łyżkę cukru, 4 łyżki mąki oraz drożdże. Połączone składniki pozostawiamy do wyrośnięcia.
  Między czasie tłuszcz rozpuszczamy i studzimy.
  Do wyrośniętego rozczynu dodajemy jajka, pozostały cukier, sól oraz stopniowo w miarę wyrabiania mąki.
• 2. Ciasto wyrabiamy około 15 minut. W połowie dodajemy do niego tłuszcz. Gotowe przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  Między czasie przygotowujemy składniki nadzienia oraz kruszonkę.
• 3. KRUSZONKA: Składniki kruszonki umieszczamy w misce i rozkruszamy w dłoniach.
  NADZIENIE: Owoce przepłukujemy i osuszamy. Ciastka oreo kroimy na mniejsze części (każde na 4-6).
  Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę podsypaną mąką. Ciasto wałkujemy na grubość około 1,5-2 cm. Z rozwałkowanego wycinamy koła . Wycięte bułeczki przekładamy na przygotowaną blaszkę. W środku każdej za pomocą spodu od szklanki robimy zagłębienie. Uformowane smarujemy roztrzepanym jajkiem.
• 4. Na środek każdej wykładamy nadzienie, czyli owoce i ciasteczka.
• 5. Wierach drożdżówek posypujemy kruszonką.
  Gotowe drożdżówki pozostawiamy na około 10-15 minut do wyrośnięcia . Po tym czasie wkładamy je do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 20 min w 180˚C do zrumienia. Gotowe wyjmujemy, studzimy i gotowe.
  Dodatkowo, dla chętnych po upieczeniu można je polukrować.