Pory z boczkiem zapiekane w sosie chrzanowym

Pory z boczkiem zapiekane w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z porów zdjąć wierzchnią , zieloną skórkę ( potrafi być twarda i łykowata) rozciąć w poprzek , dokładnie wypłukać.
  Gotować 5 min w osolonym wrzątku , odcedzić.
• 2. Każdego pora owinąć ścisło plastrem boczku.
• 3. Sos chrzanowy: W garnku rozgrzać , masło , wsypać mąkę , dokładnie wymieszać.
  Wlać cienkim strumieniem mleko nie przerywając mieszania.
  Dodać sos jasny lub śmietankę.
• 4. Doprawić chrzanem , gałką muszkatołową , oraz kolorowym pieprzem , połączyć.
• 5. Na dno naczynia żaroodpornego wylać 3/4 sosu , ułożyć pory.
  Polać je pozostałym sosem.
  Piec 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  Upieczone posypać tartą mozzarellą oraz natką pietruszki.
  Podawać na gorąco.