Porowa z łososiem

wyświetlono: 336 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Przepis idealnie sprawdził się na Wielkanocny obiad. Zupa tak wszystkim smakowała, że poprosili mnie o ugotowanie jej na kilka rodzinnych okazji.

Dodany przez: marysiaz

Opublikowany: 02.04.2013

40min PT40M

Składniki

Składniki:
1 cebula
20 dag ziemniaków
1 większy por
2 łyżki masła
3/4 l bulionu
20 dag serka topionego śmietankowego
4 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
10 dag wędzonego łososia
koper, pieprz, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Porowa z łososiem

1. Cebulę oraz ziemniaki obierz, starannie opłucz. Pokrój w drobną kostkę. Por umyj, pokrój w talarki. W dużym garnku rozgrzej masło, zeszklij cebulę. Następnie dodaj ziemniaki i por. Smaż razem ok 5 minut.
2. Podsmażone warzywa zalej bulionem i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem ok 20 minut. Po tym czasie wyjmij z garnka część pora, a resztę warzyw zmiksuj blenderem na gładki krem.
3. Serki topione włóż do miski, zalej kremem i zmiksuj blenderem. Przełóż do garnka z zupą. Gotuj przez ok 3 minuty, następnie dodaj kwaśną śmietanę. Dopraw do smaku.
4. Zupę rozlej do talerzy, udekoruj łososiem, odłożonym porem, koperkiem.

SMACZNEGO :)

Porady
Serkiem topionym zaostrzysz smak również innych zup, głównie warzywnych, między innymi ziemniaczanej, szczawiowej i szpinakowej. Jeżeli nie masz łososia, krem możesz podać z ugotowanym i pokrojonym w cienkie paski kurczakiem.