Popękane czekoladowe ciasteczka z miętą

Popękane czekoladowe ciasteczka z miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło rozpuścić z czekoladą w kąpieli wodnej. dodać ekstrakt wanilii i schłodzić.
• 2. Mąkę przesiać i wymieszać z przesianym kakao, proszkiem do pieczenia i solą.
• 3. Listki mięty pokroić i z połową cukru zmielić w młynku do kawy.
• 4. Jajka ubić z resztą cukru na pulchny krem. Dodać schłodzoną czekoladę i wymieszać.
• 5. Do masy z czekoladą dodać zmieloną miętę i pozostałe suche składniki. Delikatnie wymieszać łopatką.
• 6. Ciasto włożyć do lodówki na dwie godziny.
• 7. Nabierać łyżeczką porcje ciasta i formować w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w cukrze pudrze, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piec 12 - 15min. w temp. 180 stopni.