Pomorski przysmak z łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety umyć ,osuszyć i obficie natrzeć solą i zawinąć w folię aluminiową. Pozostawić w lodówce na dobę.
Następnie moczyć około 1 godziny w wodzie z dodatkiem soku cytrynowego.
Po wyjęciu z wody łososia osuszyć i bardzo cienko ,wzdłuż włókien pokroić na cieniutkie plasterki.
Każdy kawałek łososia skropić sokiem z cytryny.
Cebule obrać i pokroić na cienkie plasterki.
Na półmisku układać plasterki ryby przekładane na przemian z cebulą. Następnie skropić go oliwą , oprószyć świeżo zmielonym pieprzem oraz posypać drobno posiekanym koperkiem. Wstawić na godzinę do lodówki. Ozdobić plastrami cytryny.
Komentarze