Pomidory zapiekane z kozim serem
- 45 min
Składniki:
- 8 dużych twardych pomidorów
oliwa z oliwek extra virgin
1/2 łyżeczki nierafinowanego cukru
1 łyżeczka tymianku
4 łyżki świeżej bazylii posiekanej
225 g koziego sera
24 czarne oliwki wydrylowane
1/2 łyżeczki soli morskiej
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pomidory zapiekane z kozim serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nagrzej piekarnik do 220 stopni.
-
2.
Z pomidorów zetnij czubki, wycinając koło o średnicy piłeczki pingpongowej. Wydrąż miąższ i pestki.
-
3.
Środek każdego pomidora posyp szczyptą soli, następnie odwróć pomidory i ustaw je na durszlaku.
- 4. Gdy sok z pomidorów będzie odciekał (około 10 minut), rozprowadź łyżkę oliwy z oliwek w naczyniu żaroodpornym, które powinno być takiej wielkości, aby pomidory utrzymały się obok siebie w pozycji pionowej.
- 5. W misce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek z solą i pieprzem. Dodaj pół łyżeczki tymianku i łyżkę bazylii.
- 6. Ustaw pomidory w naczyniu żaroodpornym wydrążonymi otworami do góry. Posyp cukrem. Włóż łyżeczką mieszankę ziołowo-oliwną do każdego pomidora.
- 7. Umieść naczynie w piekarniku i piecz 10 minut lub dopóki skórka pomidorów się nie pofałduje.
-
8.
Rozgnieć widelcem kozi ser i wymieszaj go z resztą tymianku i łyżką bazylii.
- 9. Wyjmij pomidory z piekarnika, nie wyłączając go, i nadziej pomidory mieszanką sera i ziół, wkładając przy tym do każdego po 3 oliwki. Dodaj pieprz wedle uznania.
-
10.
Włóż z powrotem do piekarnika na najwyższą półkę i piecz 5 minut. Przed podaniem posyp świeżą bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze