Pomidory w soku własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory żółte sparzyć wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę i ułożyć w słoiki.
Pomidory czerwone zemleć w maszynce do mięsa.
Przełożyć do garnka, zagotować, dodać przyprawy do smaku i pogotować kilka minut.
Następnie przetrzeć je przez sitko naciskając łyżką.
Pestki, które pozostaną na sitku wyrzucić.
Sok ponownie zagotować i ew doprawić.
Zalać nim pomidory w słoiku, zamknąć i pasteryzować 15 minut.
Z tej porcji otrzymałam 5 słoików 0,6 litra oraz 1 słoik samego soku.
Komentarze