Pomidory w śmietanie

0 (0 ocen)

  • 25 min

Świetny dodatek do obiadu, alternatywa dla surowego pomidorka z cebulką.

  • 25 min

Składniki:

  • 750 g pomidorów
    150 g ogórków świeżych
    2 szalotki lub 3 średnie cebule
    1 duży ząbek czosnku
    20 g boczku
    1/2 łyżeczki soli
    1/2 łyżeczki cukru
    szczypta pieprzu
    szczypta tymianku
    100 g kwaśnej śmietany
    2 łyżki siekanej pietruszki
    2 łyżki pokrojonego szczypiorku

Pomidory w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Pomidory sparzamy wrzącą wodą, następnie przelewamy zimną i zdejmujemy skórkę. Warzywo kroimy na ćwiartki i usuwamy twardą, białą część przy szypułce.
    2. Z ogórków usuwamy nasiona. Szalotkę (ew. cebulę) i czosnek obieramy. Wszystko kroimy w drobną kostkę. Tak samo kroimy boczek. Następnie boczek podsmażamy w rondlu, a do niego dodajemy szalotkę (ew. cebulę), czosnek i ogórek. Całość dusimy pod przykryciem 5 minut.
    3. Po 5 minutach duszenia dodajemy pomidory i przyprawy. Następnie rondel przykrywamy i znowu dusimy całość 5 minut.
    4. Na koniec śmietanę mieszamy z posiekaną pietruszką i szczypiorkiem i dodajemy do pomidorów bezpośrednio przed podaniem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy