Pomidory w przecierze pomidorowym
Składniki:
- SkŁADNIKI NA PRZECIER
pomidory 1 kg
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
tymianek 1/2 łyżeczki
pietruszka zielona 1 łyżeczka
oliwa 1/3 szklanki
sól
pieprz
woda 1 szklanka
DODATKOWO
pomidory podłużne 15 sztuk
Pomidory w przecierze pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte pomidory pokroić na ćwiartki.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie plastry, czosnek przecisnąć przez praskę.
Włożyć pomidory do garnka z grubym dnem, dodać cebulę, czosnek, tymianek, pietruszkę, zalać szklanką wody.
Gotować na małym ogniu około 40 minut, mieszając co jakiś czas .
Przestudzony przecier, przetrzeć przez sitko. Wlać do garnka, dolać liście laurowe, dolać oliwę, gotować na małym ogniu około 5 minut.
Pomidory podłużne, sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki.
Ułożyć pomidorki w wyparzonych słoikach, zalać gorącym przecierem.
Słoiki dobrze zakręcić, pasteryzować 40 minut.
SMACZNEGO!
Porady
Przepis na dwa słoiki, widoczne na zdjęciu.
Komentarze