zapiekanka pomidorowo-kalafiorowa
- 2 godz.
doskonała zarówno na ciepło jak i na zimno
- 2 godz.
Składniki:
- 60 dag mięsistych dojrzałych pomidorów
30 dag kalafiora
10 dag wędzonego boczku
5 jajek
1 szkl maki pszennej
1/2 szkl kwaśnej smietany
10 dag margaryny
sól
pieprz
bazylia
Zapiekanka pomidorowo-kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, 1 jajka, margaryny i szczypty soli zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na ok 30 min.
- 2. Pomidory sparzyć, obrać ze skórek (jesli są duże przeciąć na połówki). kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w kosteczkę, usmażyć na chrupko.
- 3. Pozostałe jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wymieszac.Naczynie do zapiekania wyłożyć ciastem. Na cieście ułożyć pomidory i kalafiora i boczek, zaląc śmietaną z jajkiem, udekorować listkami bazylii. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 60 min w 200 st.
Komentarze