Pomidory suszone zalane gorącym olejem

0 (0 ocen)

Letnie pachnące i smaczne pomidory suszone i zalane gorącym olejem, idealne na zimę.

Składniki:


  • 2 kg pomidorów odmiany limo
    3-4 ząbki czosnku
    rozmaryn
    sól ziołowa
    cukier
    olej
    listki bazylii

Pomidory suszone zalane gorącym olejem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pomidory umyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć nasionka. Ułożyć ciasno na blaszce posmarowanej olejem. Na każdą połówkę dać cienki plasterek czosnku, oprószyć cukrem i solą ziołową z młynka. Listki rozmarynu pokroić i posypać pomidory. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 st z termoobiegiem i suszyć . Suszenie trwa około 3- 4 godziny w zależności jak mięsiste mamy pomidory. Jednak musimy uważać żeby ich nie przesuszyć i nie przypalić. Ususzone zimne pomidory ułoży w słoikach, dodać gałązkę rozmarynu 2-3 listki bazylii i zalać gorącym olejem. Zakręcić odwrócić do góry dnem na 15 min. Po tym czasie odwrócić i zostawić do wystudzenia. Zimne wynieść do spiżarni lub piwnicy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy