Pomidory nadziewane jajecznicą z łososiem.

Mój pomysł na wykwintne, pyszne, niedzielne śniadanko.

Dodany przez: agarybak76

Składniki

2 duże pomidory
3 jajka
pół szklanki mleka
100g łososia
1 łyżeczka świeżego koperku
1 łyżka masła
bazylia do dekoracji

1. Pomidory umyć, z każdego odciąć górną część (zachować ją) i wydrążyć środki. Wszystkie części pomidorów ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. na 5-7 minut.
2. Jajka wymieszać z mlekiem i delikatnie ubić trzepaczką. Dodać koperek i pokrojonego w paski łososia. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, wlać jajka i podgrzewać mieszając aż się zetną.
3. Jajecznicę nałożyć do ciepłych pomidorów, przykryć czapeczkami i podawać. Udekorować listkami bazylii.