Pomidory marynowane z cebulą

wyświetlono: 5869 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

W sklepie pojawiły sie już pomidory, które smakuja pomidorem, a nie papierem toaletowym. A co może być smaczniejszego niż malinowy pomidor z młodą, słodką cebulą? Polecam świetną sałatkę, dzięki, której będziemy mogli np. Przerobić większą ilość pomidorów, których nie jesteśmy w stanie na raz zjeść. Pomidory marynowane to idealny dodatek do wszystkich mięs, także tych z grilla. Świetnie smakują na kanapce, i jako sałatka do obiadu. Są wyraziste w smaku, a przygotowanie to zaledwie kilka chwil.

Dodany przez: Joanna Kryla

Opublikowany: 29.05.2020

Zobacz galerię

Joanna Kryla

Zobacz galerię

20 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Na 5 słoików o pojemności 500 ml
1 kg pomidorów malinowych
1 kg młodej, słodkiej cebuli
5 łyżek oleju rzepakowego
1.5 litra wody
150 ml octu spirytusowego 10%
2 łyżki soli
6 łyżek cukru
5 listków laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
20 ziaren pieprzu ziarnistego

Sposób przygotowania przepisu:

Pomidory marynowane z cebulą

1. Wodę i ocet wlewamy do garnka, dodajemy sól i cukier, a następnie marynatę zagotowujemy. Zostawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie myjemy pomidory i kroimy je w niezbyt cienkie plastry, kroimy od strony szypułki. Następnie obieramy i kroimy cebulę, również w plasterki.
W czystych i wyparzonych słoikach układamy warstwy cebula pomidor, aż do wykorzystania składników. Do każdego słoika dodajemy 2 ziarna ziela angielskiego, jeden listek laurowy i po 4 ziarenka pieprzu. Na samym końcu dodajemy po 1 łyżce oleju na każdy słoik, zalewamy pomidory zalewą i zakręcamy słoiki. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 h. Przechowujemy w lodówcedo miesiąca czasu, jeżeli chcemy aby dłużej postały pasteryzujemy 5 minut.
Smacznego!