Pomidory faszerowane jajecznicą
- 25 min
Uwielbiam takie obiady, bardzo zdrowe, sycące i elegancko podane. Do jajecznicy możemy dodać ulubione składniki.
- 25 min
Składniki:
4 pomidory,
4 liście sałaty,
5 jajek,
pęczek szczypiorku,
sól,
pieprz,
1 łyżka masła,
słodka papryka
Pomidory faszerowane jajecznicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory myjemy, odkrawamy końcówki i wydłubujemy środki (Miąższ możemy wykorzystać do innego dania lub dodać do jajecznicy). Odkładamy je do góry dnem, aby pozbyć się soku i środki były suchy. Następnie w każdym pomidorze układamy po jednym liściu sałaty. Jajka wbijamy do miski, dodajemy pokrojony szczypiorek, rozkłócamy, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, wlewamy jajka ze szczypiorkiem, smażymy cały czas mieszając aż jajka się zetną. Ciepłą jajecznicą napełniamy pomidory, posypujemy szczyptą słodkiej papryki i od razu podajemy. Smacznego :)
Komentarze