Pomidorowy tort

  • wyświetlono: 3936 |
  • dodany do książki kucharskiej: 29 |
  • polecenia: 0

Gdy mówimy o torcie, mamy na myśli słodkie ciasto biszkoptowe z kremem, owocami, czekoladą czy bakaliami. Na odmianę proponuję torcik pomidorowy. Jest on pysznym połączeniem smaku pomidora, twarogu oraz niezastąpionej bazylii.

Jaga85

Składniki

Tortownica o średnicy 16 cm
Spód
• Około 150 g krakersów,,
• 75 g stopionego masła,
• 20 g utartego parmezanu,
• Sól pieprz do smaku
Nadzienie:
• 2 jajka,
• 400 g sera białego,
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny,
• 150 ml śmietany,
• 1,5 pomidora do środka tory,
• Mały koncentrat pomidorowy,
• 1 mała cebula,
• 1 -2 ząbki czosnku,
• Sól, pieprz do smaku,
• Listki bazylii do dekoracji,
• 3 pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Pomidorowy tort

  • 1. Spód: Krakersy kruszymy. Dokładamy do nich masło, ser, Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Masą wykładamy dno tortownicy, dobrze przygniatamy i odstawiamy do lodówki. Między czasie przygotowujemy nadzienie.
  • Zalewanie masy serowej2. Żelatynę rozpuszczamy w około 1/3 szklanki wody. Studzimy. Cebulkę wraz czosnkiem obieramy i kroimy w kostkę.
    Do malaksera (robota kuchennego) przekładamy ser, żółtka, cebulę, czosnek, koncentrat oraz śmietanę. Całość miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku, wg swoich gustów. Między czasie ubijamy białka.
    Do zmiksowanej masy dokładamy ubite białka. Delikatnie mieszamy. Następnie dokładamy żelatynę. Dokładnie mieszamy.
    Pomidory przeznaczone do środka kroimy na ćwiartki. Połowę masy serowej wylewamy na krakersowi spód. Układamy na niej pokrojone pomidory. Zalewamy je pozostała masą. Torcik odstawiamy na około 3-4 godziny do lodówki.

    Przed podaniem dekorujemy pokrojonymi pomidorami koktajlowymi oraz listkami bazylii.
PP_09-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodytortcebulaPomidorybazyliakrakersyser białykonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki

Dodane przez: edytakkk

Gołąbki w sosie pomidorowym

Jeśli gołąbki to u mnie w domu...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: kuchenny świat

Pulpety w sosie pomidorowym

Pyszne gotowane pulpety w sosie...

pulpety

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pulpety w pomidorowym sosie

Prosty i smaczny sposób na mięso...

image-0leuoba

Dodane przez: JulkaTomeczek

Fasolka w sosie pomidorowym

Pyszna fasolka szparagowa w mocno...

Tort ziemniaczany

Dodane przez: rzelkazag

Tort ziemniaczany

Prosta zapiekanka ziemniaczana...

Tort nalesnikowy

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Tort naleśnikowy

Tort naleśnikowy ze szpinakiem...