Pomidorowy murzynek z powidłami

4.48 (178 ocen)

  • 50 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Nietypowy, bo zrobiony z pomidorów (jednak w smaku ciasta są one zupełnie niewyczuwalne). Idealnie wilgotny, mocno kakaowy, z korzenną nutą przełamaną kwaskowatymi powidłami. Niebo w gębie!

  • 50 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - puszka krojonych pomidorów,
    - 1 i 1/4 szklanki mąki kukurydzianej,
    - 1/2 szklanki mąki ryżowej,
    - łyżeczka mielonego siemienia lnianego,
    - średni, dojrzały banan,
    - 1 jajko,
    - kopiasta łyżka gorzkiego kakao,
    - łyżka przyprawy korzennej (piernikowej),
    - po 1/2 szklanki oleju i miodu (można zastąpić cukrem),
    - łyżeczka sody oczyszczonej,
    - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    - szczypta soli,
    - 1/2 słoiczka powideł śliwkowych (najlepiej domowych).
Wystaw ocenę:

4.48 (178 ocen)

Pomidorowy murzynek z powidłami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pomidory odsączam z zalewy (jej nie potrzebuję do przygotowania ciasta), miksuję blenderem wraz z bananem.
    Do pomidorów dodaję olej, miód i jajko, miksuję przez ok. 3 minuty do powstania jednolitej konsystencji.
  • 2. Obie mąki przesiewam do dużej miski, dodaję siemię, kakao i przyprawę korzenną, a także szczyptę soli, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, dokładnie mieszam.
  • 3. Do suchych składników wlewam płynne, łączę do momentu aż powstanie jednolite, dosyć gęste ciasto.
  • 4. Keksówkę wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na ok. 40-45 minut (do momentu suchego patyczka), po ok. 35 minutach pieczenia wierzch ciasta przykrywam folią aluminiową, żeby nie spiekło się za bardzo. Pozostawiam w piekarniku do wystudzenia.
  • 5. Wystudzone ciasto przecinam w poprzek na pół, smaruję powidłami, składam w jedną całość i wkładam do lodówki na minimum 2-3 godziny do scalenia części.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować