Pomidorowy gulasz wieprzowy z ciecierzycą i warzywami

  • wyświetlono: 6413 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Sycący i rozgrzewający gulasz z szynki wieprzowej z dużą ilością warzyw. Można podać z chlebem, kaszą, ziemniakami – jak kto lubi

Alex M

Składniki


1 zielona część pora
1 łodyga selera naciowego
1 czerwona papryka
1 marchewka
200 g ciecierzycy
800 g szynki wieprzowej
1 puszka pomidorów krojonych
3łyżki oleju rzepakowego
1 płaska łyżeczka wędzonej papryki
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
0,5 łyżeczki majeranku
0,5 łyżeczki tymianku
1 duża szczypta ostrej papryki
Sól i pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pomidorowy gulasz wieprzowy z ciecierzycą i warzywami

  • 1.
    Ciecierzycę namoczyć na noc, rano wylać wodę, ziarna przepłukać, zalać świeżą wodą i ugotować do miękkości.
    Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, wrzucić na 2 łyżki rozgrzanego oleju i obsmażyć. Podlać wodą, dusić aż będzie prawie miękkie.

    Por umyć, posiekać. Seler umyć, pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić, umyć, pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, umyć, zetrzeć na tarce jarzynowej. Na łyżkę oleju wrzucić posiekanego pora, po chwili dodać seler i paprykę. Smażyć chwilę, aż warzywa lekko zmiękną. Na koniec dodać marchewkę. Przesmażyć razem.

    Gdy mięso jest prawie miękkie dodać warzywa, dolać wody jeśli odparowała, dodać przyprawy.

    Dodać ugotowaną, odcedzoną ciecierzycę, wymieszać, przykryć i dusić jeszcze kilka minut.

    Wrzucić pomidory, wymieszać, dusić jeszcze 10 minut, po czym wyłączyć gaz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadwarzywapaprykaszynkaporPomidoryselerwieprzowinaciecierzycagulaszmarchew
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z młodymi warzywami

Dodane przez: Gosia123

Gulasz wieprzowy z młodymi warzywami

Bardzo dobry gulasz z karczku z...

rozgrzewający gulasz  z  kaszą

Dodane przez: Bożena Z.

Gulasz wieprzowy z papryka i pieczarkami

Rozgrzewajace obiadowe danie.Sycący...

Gulasz wieprzowy z warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Gulasz wieprzowy z warzywami na szynce

Uniwersalny , syty gulasz z szynki...

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

Rozgrzewający i treściwy sos z...

Resztkowy gulasz wieprzowy z warzywami

Dodane przez: Bilcia

Resztkowy gulasz wieprzowy z warzywami

Do tego gulaszu wykorzystuję wszystkie...

Gulasz z serc wieprzowych

Dodane przez: wiolka76

Gulasz z serc wieprzowych

Przepis jest łatwy i niedrogi....