Pomidorowe risotto z cukinią
- 45 min
Składniki:
- 2 woreczki ryżu
1 op przyprawy do risotto
2 szklanki bulionu
woda (ilość potrzebna do ugotowania ryżu)
1 koncentrat pomidorowy ( Madero z Biedronki )
2 pomidory
1 puszka groszku konserwowego
1 papryka czerwona
2 mniejsze cukinie
sól, pieprz, cukier do smaku
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pomidorowe risotto z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż podsmażyć na patelni. Następnie podlać go bulionem i gotować do miękkości ryżu razem z przyprawą do risotto (w razie potrzeby dolewać wody).
- 2. Warzywa umyć. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę a cukinie w półplasterki. Wszystkie warzywa usmażyć osobno na oleju. Następnie dodać do ugotowanego ryżu razem z koncentratem pomidorowym. Doprawić do smaku, dodać osączony groszek konserwowy i wszystko dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pomidorowe risotto z kurczakiem
Wczoraj było danie wyłącznie dla synka, a dzisiaj dla wszystkich :) W tygodniu jeżeli ktoś ma możliwość aby poświęcić więcej czasu niż godzinę w kuchni, to zazdroszczę mu :) Ja żeby móc jeszcze wstawić posta, uwijam się jak najszybciej, dlatego dzisiaj wracam do włoskich rozkoszy :) Pomidorowe risot
Pomidorowe risotto z boczkiem, cukinią i szparagami
Idealnie kremowe z mnóstwem warzyw, teraz na straganach zaczynają pojawiać się szparagi więc dodajemy je do dania. W wersji pomidorowej, jest wyraziste w smaku i doskonale skomponowane, potrawa jest sycąca i doskonale sprawdzi się zamiast dwudaniowego obiadu. Risotto robię często gdy zostaje mi...
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Komentarze