Pomidorowe naleśniki z farszem gołąbkowym

wyświetlono: 910 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Mój pomysł, aby czasami zamiast owijać farsz gołabkowy w liście kapusty, zawinąc go w naleśnika o smaku pomidorowym i podawać z serem żółtym oraz ketchupem - mozna też zapiec.

Dodany przez: rozaroza

Opublikowany: 03.04.2012

naleśniki pomidorowe z farszem gołabkowym

40min PT40M

Składniki

ciasto na naleśniki:
mąka 1,5 szklanki
woda 1 szklanka
mleko 1 szklanka
jajko 1 sztuka
koncentrat pomidorowy 8 łyżeczek
olej 1 łyzeczka

farsz gołabkowy:
ryż 1 woreczek
mięso mielone z łopatki 450 gram
kurkuma 1 łyzeczka
przyprawa do mięsa mielonego 2 łyzki
cebula 2 sztuki
olej rzepakowy 3 łyzki

dodatki:
ser żółty 10 dkg
ketchup do polania
sól i pieporz

Sposób przygotowania przepisu:

Pomidorowe naleśniki z farszem gołąbkowym

1. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe - miksując wszystkie składniki razem. Odstawiamy ciasto na 20 minut.
2. Ryz gotujemy we wodzie na sypko razem z łyżeczką kurkumy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy obraną - poszatkowaną cebulę. Dodajemy mięso mielone i przyprawę do mięsa mielonego. Smażymy razem, często mieszając. Dodajemy ryz i wszystko razem dokładnie mieszamy. Możemy dosolić i dopieprzyć do smaku.
4. Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśńiki z dwóch stron.
5. Nakładamy na naleśniki farsz gołabkowy, zwijamy w rulon. Posypujemy startym żółtym serem i polewamy ketchupem.