Pomidorowa zupa z bakłażanem, oliwkami i makaronem

wyświetlono: 279 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Pyszna zupa ze świeżymi warzywami. Pomidorowa, ale we włoskim stylu, bo z bakłażanem i oliwkami. W takiej zupie nie mogło też zabraknąć makaronu ;)

opublikowany: 12.09.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 litr bulionu drobiowego
    2 szklanki wody
    1 marchewka
    1 mały bakłażan
    3 pomidory malinowe
    100 g oliwek czarnych
    250 g makaronu Lubella wstążki
    3 łyżki oliwy z oliwek
    bazylia
    oregano
    sól
    pieprz czarny
    śmietana
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Pomidorowa zupa z bakłażanem, oliwkami i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Obraną marchewkę przekroić na pół, a następnie posiekać w talarki. Włożyć do garnka i zalać wodą. Gotować, aż będzie miękka. Bakłażana obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek i smażyć, aż się przyrumieni i zacznie ładnie pachnieć. Przełożyć do gotującej się marchewki.
    Pomidory sparzyć, obrać ze skórek, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Wlać gorący bulion, przyprawić i gotować, ok 30 minut, aż pomidory w większości się rozpadną. Pod koniec dodać pokrojone na pół oliwki.
    W czasie, kiedy gotuje się zupa w drugim garnku ugotować makaron w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotową zupę podawać z makaronem. Podawać z kleksem śmietany lub całą zupę zabielić. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Zupa pomidorowa z oliwkami

Troszkę z polska, troszkę z grecka i włoska. A pomidorowa być musi!

kategoria: Zupy zupa pomidorowa opublikowany: 19.03.2020 | wyświetlono: 463 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Krystyna32 zdjecie11

Zupa pomidorowa z pulpecikami i makaronem

Pyszna i aromatyczna zupa. Z pulpecikami smakuje wybornie.

kategoria: Zupy zupa pomidorowa opublikowany: 25.09.2018 | wyświetlono: 2606 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: teresa-kr teresa-kr

Zupa pomidorowa z makaronem

Pyszna tradycyjna zupa pomidorowa

kategoria: Zupy opublikowany: 21.08.2013 | wyświetlono: 24068 Książki kucharskie: 14 | Polecenia: 9

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE