Pomidorowa ze świeżych pomidorów

  • wyświetlono: 232 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Jeśli w sezonie mamy dojrzałe, smaczne, najlepiej takie prosto z pola pomidory, to warto ugotować z nich zupę. Jedynie z dobrej jakości pomidorów uda nam się smaczna zupa.

anemon
  • 60min

Składniki

pomidory - 1,5 kg
cebula - 1 szt.
marchewka – 2 szt.
czosnek – 2 ząbki
tymianek suszony – 1/2 łyżeczki
tymianek świeży – 2 gałązki
cukier – 1 łyżeczka
pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
sól – do smaku
masło – 1 łyżka
oliwa – 1 łyżka
rosół drobiowy – 1/2 l

Sposób przygotowania przepisu:

Pomidorowa ze świeżych pomidorów

  • 1. W garnku rozgrzać masło i oliwę, wrzucić pokrojoną cebulę i mieszając podsmażyć ją bez rumienienia. Dodać rozgnieciony czosnek i jeszcze przez minutę smażyć. Dodać roztarty suszony tymianek, świeży tymianek i marchewkę pokrojoną na plasterki. Dusić pod przykryciem.
  • 2. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki, usunąć zdrewniałe szypułki i rozdrobnić na mniejsze kawałki. Pomidory przełożyć do garnka, dodać cukier i całość smażyć przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • 3. Wlać rosół, zagotować i dalej gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Zupę zdjąć z ognia, lekko przestudzić usunąć gałązki tymianku i zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Zupę podgrzać i podawać np. z ryżem lub makaronem posypaną posiekaną natką pietruszki.

Porady

*jeśli zupa jest zbyt gęsta, to należy dolać więcej rosołu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidoryświeże pomidorypomidorówkakrem z pomidorów

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z domowym makaronem

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z domowym...

Domowa, pyszna i aromatyczna zupa...

Zupa ze świeżych pomidorów

Dodane przez: czarrna

Zupa ze świeżych pomidorów

W sezonie na pomidory - niezastąpiona...

zupa ze świeżych pomidorów

Dodane przez: anka1988

Zupa ze świeżych pomidorów

Pyszna, esencjonalna zupa z pomidorów....

Kremowa pomidorowa ze świeżych warzyw :)

Dodane przez: Myszu

Kremowa zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów...

Pyszna zupka z duszonych i przetartych...

Zupa krem z pomidorów

Dodane przez: agula444

Krem ze świeżych pomidorów

Pyszna i delikatna zupa krem ze...

zupa pomidorowa

Dodane przez: karolina24

zupa ze świeżych pomidorów

bardziej intensywny smak pomidorów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE