Zupa pomidorowa z makaronem
Zupa pomidorowa przywodzi na myśl zapach domu i wspomnienie dzieciństwa. Przepisy na to danie, nawet jeśli wzbogacone są o zmyślne składniki, zawsze opierają się na jednym, wspólnym elemencie – pomidorach. Zupa pomidorowa to klasyk i chyba każdy potrafi ją ugotować, jednak wszędzie smakuje inaczej.
Składniki:
- 1,5 litra domowego rosołu
500 g pomidorów pelati
2-3 łyżki słodkiej śmietany*
pieprz czarny
cukier
sól
Dodatkowo:
250 g makaronu conchiglie**
świeża natka pietruszki***
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pomidorowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rosół doprowadzamy do wrzenia, dodajemy zmiksowane pomidory pelati i gotujemy na wolnym ogniu około 20 -30 minut. Pamiętajcie, że im dłużej gotują się pomidory, tym bardziej podkreślamy ich smak. Do gotującej się zupy dodajemy przyprawy i śmietanę. Gotujemy jeszcze chwilkę na małym ogniu. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Do miseczek nakładamy porcje makaronu, zalewamy gorącą zupą. Podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.
* w wersji dietetycznej śmietanę polecam zastąpić mlekiem
** można użyć innego makaronu np. penne rigate, farfalle, fusilloni czy eliche
*** zamiast natki pietruszki można użyć koperku, zależy jak lubicie
Porady
– nie polecam używania kostek rosołowych, zdecydowanie negatywnie wpłynie to na smak zupy – rosół pozostały z dnia poprzedniego jest świetną bazą dla zupy pomidorowej – wskazane jest użycie świeżych pomidorów. Należy je wcześniej sparzyć, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i posiekać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
zupa POMIDOROWA z makaronem
ohhhhhh! któż nie lubi zupy pomidorowej? Smak dzieciństwa wielu z Nas! również dziś, ulubiona zupa małych i tych nieco większych łakomczuszków. Zapraszam Was zatem na IDEALNĄ zupę pomidorową z makaronem – pyszną, przepełnioną smakiem pomidorów z delikatną nutką bazylii i gęstą od makaronu!
Komentarze