Pomidorowa z domową tortillą i awokado
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pomidor 3 szt.
Cebula biała 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Wywar drobiowy(może być z kostki) 1 litr
Tortilla własnej roboty 2 szt.
Dojrzałe awokado 1 szt.
Sól i pieprz do smaku
Chili do smaku
Sok z cytryny do smaku
Natka pietruszki
Kwaśna śmietana
Smalec 2 łyżki
Olej
Składniki na tortillę:
Ciepła woda ¾ szklanki
Olej 3 łyżki
Mąka kukurydziana 1 szklanka
Sól ½ łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyPomidorowa z domową tortillą i awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie tortilli:
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny. Podzielić na kulki, cienko rozwałkować i smażyć na suchej patelni.
Wykonanie zupy:
Cebulę obrać, drobno posiekać z czosnkiem i przyrumienić na rozgrzanym smalcu. Pomidory naciąć, sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić. Przełożyć na patelnię z cebulą i czosnkiem, zalać wywarem i gotować powoli przez 5 minut. Tortillę porwać na kawałki i przysmażyć na oleju na jasny złoty kolor. Awokado obrać, usunąć pestkę, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Zupę zmiksować, doprawić do smaku, podawać z tortillą, awokado, a talerze udekorować śmietaną i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze