Pomidorowa tarta z zielonymi szparagami

  • wyświetlono: 115 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Krucha tarta wypełniona delikatnym nadzieniem z ricotty o smaku pomidorowym. Zatopione i zapieczone w nim szparagi świetnie smakują, szczególnie że wyczuwalna jest delikatna nuta wędzonki.

Mniam1
  • 4 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

CIASTO KRUCHE:

1 szklanka mąki pszennej
2 szczypty soli
szczypta proszku do pieczenia
50 g masła
1 jajko
1 łyżka śmietany 

NADZIENIE:

1/2 pęczka zielonych szparagów
250 g serka ricotta
3 jajka
1/2 słoiczka (100 g) koncentratu pomidorowego z ziołami
1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
1 ząbek czosnku
1/3 łyżeczki soli
pieprz czarny
oliwa z oliwek
tarty parmezan

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pomidorowa tarta z zielonymi szparagami

  • 1. Mąkę na ciasto przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą. Posiekać z zimnym masłem, a następnie dodać jajko i śmietanę. Szybko zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować do wymiarów foremki -11 x 35 cm. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Po schłodzeniu nakłuć ciasto widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C. Piec przez ok 15 min.
  • 2. W czasie, kiedy ciasto się chłodzi można przygotować nadzienie. Szparagi umyć i odłamać stwardniałe końce.
    Ricottę rozmieszać trzepaczką z jajkami, koncentratem pomidorowym i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowane nadzienie wlać do podpieczonego ciasta.
    Ułożyć szparagi, najlepiej po skosie, docinając je do wielkości foremki i lekko wciskając w nadzienie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i zapiekać około 40 min. Po upieczeniu tartę odstawić na około 10 min, aby troszeczkę przestygła. Będzie lepiej się kroiła. Posypać po wierzchu startym parmezanem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaprzystawkaPomidorykoncentrat pomidorowySzparagikolacjadietaricottadla gościdania z piekarnikaszparagi zielonewytrawna tartadania z seremwarzywa na wiosnę
 

Komentarze

Podobne przepisy

ZIELONA TARTA Z ŁOSOSIEM I SZPARAGAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

ZIELONA TARTA Z ŁOSOSIEM I SZPARAGAMI

Przygotowałam dla rodziny przepyszną...

Tarta pomidorowa z jajkiem

Dodane przez: Goszka

Tarta pomidorowa z jajkiem

Krucha, delikatna, szybko znikająca!...

Tarta pomidorowo-szparagowa z mozzarellą

Dodane przez: e-jola1

Tarta pomidorowo-szparagowa z mozzarellą

Pyszna tarta z warzywami i masą...

image-1332dae

Dodane przez: KORAL

Tarta z botwiną i szparagami

Taka wiosna dzisiaj u mnie , Wam...

Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami

Dodane przez: Gregorhspeed

Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami

Sezon na szparagi trwa krótko zatem...

Tarta ze szparagami

Dodane przez: czarrna

Tarta ze szparagami

Sezon na szparagi trwa :)