Pomidorki koktajlowe w słodko-kwaśnej zalewie
Renata Piasecka
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pomidorki pięknie obrodziły, więc część zbioru powędrowała do słoiczków. Przygotowałam je w sprawdzonej słodko-kwaśnej zalewie, z odrobinką ostrej papryczki, która dodaje pomidorkom "charakteru".
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- na 5 słoików o pojemności 500 ml:
ok. 1,2 kg pomidorków koktajlowych
10 baldachów kopru
10 ząbków czosnku
15-20 ziarenek ziela angielskiego
5 małych listków laurowych
5 łyżeczek żurawiny suszonej
1/2 czerwonej cebuli
2,5 łyżeczki ziaren gorczycy
1 mały strączek ostrej papryki
zalewa:
1/2 szklanki octu 10%
3 szklanki wody
1 szklanka cukru
1 płaska łyżka soli
*szklanka o pojemności 250 ml
4.34 (167 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPomidorki koktajlowe w słodko-kwaśnej zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidorki myjemy i osączamy z wody. Cebulę i czosnek obieramy i płuczemy. Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy na krążki, które oczyszczamy z nasion.
- 2. Do każdego słoika wkładamy 2 baldachy kopru, łyżeczkę żurawiny suszonej, dwa ząbki czosnku przekrojone na połowy, 2-3 plastry cebuli, 2 krążki papryczki, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 1 listek laurowy i 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy. Układamy pomidorki.
- 3. Składniki zalewy zagotowujemy i studzimy. Wlewamy do słoiczków, zakręcamy je, wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką i wlewamy wodę w takiej ilości, aby sięgała do wysokości 3/4 słoików. Pasteryzujemy 5 minut od chwili zagotowania wody. Wyjmujemy słoiczki i odwracamy je do góry dnem. Studzimy.
Porady
Ilość użytej zalewy zależy od wielkości pomidorków. Jeśli są drobniejsze, to da się je bardziej "upchać" w słoikach i potrzeba mniej zalewy. Jeśli są większe, może być potrzebny dodatkowy słoik i więcej zalewy. Jeśli pozostanie Wam zalewa, można ją przechować w słoiku i wykorzystać do innych warzyw.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidorki koktajlowe
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze