Pomarańczowy sernik na zimno z owocami i galaretką

wyświetlono: 117 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Coś fajnego na upały. Serniczek zrobiony na biszkoptach, więc nie trzeba włączać piekarnika. Do tego orzeźwiające owoce i galaretka. Sam sernik, też ma fajny posmak, ponieważ jest o smaku pomarańczowym. Z dodatkiem soku i otartej skórki pomarańczowej. Całość smakuje naprawdę dobrze.

Dodany przez: Agusiowe smakołyki

Opublikowany: 06.08.2020

Pomarańczowy sernik na zimno z owocami i galaretką

Agnieszka Kasprowiak

16 porcje
70min PT70M
Średni

Składniki

1,5 paczki biszkoptów okrągłych
900 g. sera na sernik (miałam Mój ulubiony z Wielunia)
500 ml śmietanki 30 %
3 łyżki cukru pudru
2 galaretki pomarańczowe
1 duża pomarańcza
woda

Dodatkowo:
borówki
winogrona
3 galaretki krystaliczne
5 szklanek wody

Sposób przygotowania przepisu:

Pomarańczowy sernik na zimno z owocami i galaretką

1. Prostokątną formę, wyłożyć na spodzie papierem do pieczenia.
Na papierze ułożyć biszkopty.
Galaretki krystaliczne rozrobić w gorącej wodzie i odstawić do stężenia.
Pomarańczę wyszorować. Zetrzeć skórkę, a następnie wycisnąć sok.
Wyciśnięty sok wlać do szklanki, dopełnić wodą. Przelać do rondelka.
Dolać jeszcze pół szklanki wody. Zagotować. Wyłączyć gaz.
Wsypać galaretki pomarańczowe. Odstawić do wystudzenia.
2. Śmietankę ubić, dodać cukier. Jeszcze chwilę ubijać. Dodać ser, zmiksować
do połączenia składników. Wsypać otartą skórkę pomarańczową i powoli wlewać
tężejącą, ale jeszcze płynną galaretkę, cały czas miksując.
3. Masę serową, wyłożyć na biszkopty.
Na masę. Wyłożyć owoce, lekko docisnąć. Winogrona, przekroiłam na połówki.
Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny.
4. Następnie wylać na owoce, tężejącą galaretkę krystaliczną.
Schłodzić w lodówce kilka godzin.