Ciasto Pomarańczowiec z biszkoptem i masą budyniową
Składniki:
- Składniki na blachę 26x40 cm
Na biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. cukru
szczypta soli
aromat pomarańczowy
Masa budyniowa-pomarańczowa:
2 budynie śmietankowe
sok z 3 pomarańczy
1 łyżka maki ziemniaczanej
300 g masła 82%
Pianka śmietanowa:
500 ml śmietany 36%
2 galaretki pomarańczowe
1 cukier waniliowy
Na poncz
sok z 1/2 pomarańczy
2 łyżki cukru pudru
1/2 szkl ciepłej wody
Ponad to:
60 herbatników Pettit-Berry
2 polewy czekoladowe mleczne (po 100 g każda)
kandyzowana skórka pomarańczowa
0 (0 ocen)
Ciasto pomarańczowiec z biszkoptem i masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem dodając stopniowo pozostałe składniki. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pianę z białek delikatnie połączyć z resztą ciasta. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 st bez termoobiegu przez 30-35min. Biszkopt wystudzić.
- 2. Masa budyniowa- pomarańczowa. Do soku z 3 pomarańczy dolać tyle wody aby razem objętość płynu wyniosła 500 ml, odlać z tego pół szklanki, resztę zagotować. W szklance rozpuścić budynie z mąką i ugotować, odstawić aż budyń będzie całkowicie zimny. Masło utrzeć na puch, a następnie dodawać po łyżce budyniu nadal ucierając, aż powstanie gładka jednolita masa.
- 3. Pianka śmietanowa.Dwie galaretki ugotować w 500 ml wody, zostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Połączyć z tężejącą galaretką.
- 4. 2 łyżki cukru pudru rozpuścić w letniej wodzie, dodać sok z 1/2 pomarańczy i tak przygotowanym ponczem nasączyć biszkopt. Na biszkopt wyłożyć masę budyniową-pomarańczową, następnie przykryć ją połową herbatników, na to wykładamy piankę z bitej śmietany i galaretek i znów przykrywamy herbatnikami. Polewę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i polewamy nią ciasto i posypujemy skórka pomarańczową. Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem wyciągamy a ok pół godziny z lodówki. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomarańcze
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze