Pomarańcze nadziewane po tajsku

Pomarańcze nadziewane po tajsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Pomarańcze opłucz starannie i osusz
  2. Przekrój każdą z nich na połowę i z każdej połowy wybierz miąższ
  3. Miąższ posiekaj starannie obierając przy tym z nadmiaru białych skórek tak , aby nie uszkodzić pozostałej połówki pomarańczy
  4. Połówki odłóż
  5. Piekarnik ogrzej do 200*C
  6. Obierz czosnek, posiekaj lub zmiażdż w prasce i podsmaż na oleju (2 minuty)
  7. Dodaj teraz rozgniecione ziarna kolendry, posiekaną drobniutko papryczkę chilli, anchois i utłuczone orzeszki ziemne – smaż dalsze 2-3 minuty
  8. Teraz dodaj posiekane drobniutko pomarańcze i znowu smaż 2 minuty
  9. Dodaj mielone mięso i smaż energicznie mieszając 10-15 minut
  10. Nałóż masę do miseczek po pomarańczach , napełniając starannie każdą z nich .
  11. Ułóż wypełnione połówki pomarańcz nadzieniem do góry na blasze i wstaw do gorącego pieca na 10-15 minut .
  12. Ryż ugotuj aldente w „ wielkiej”, posolonej wodzie
  13. Na oleju przysmaż zmiażdżony ząbek czosnku z posiekaną drobniutko cebulką , dodaj ryż i pieprz cayenne i smaż razem 5 minut
  14. Przygotuj naczynie żaroodporne i wysmaruj tłuszczem
  15. Do naczynia włóż ryż i dolej 3-4 łyżki wody
  16. Umieść naczynie w gorącym piecu ( 170*C) i zapiekaj 15-20 minut.
  17. Podaj pomarańcze gorące z zapiekanym ryżem