Półfrancuskie rożki z bekonem i pieczarkami
Składniki:
- Ciasto :
4 szklanki mąki
250 g masła
2 żółtka
łyżeczka soli
pół szklanki śmietany 18%
pół szklanki jogurtu naturalnego
50 g drożdży
Farsz :
350 g pieczarek
cebula
łyżka masła
300 g chudego boczku wędzonego w cienkich plastrach
200 g mozzarelli w grubych plastrach
sól, pieprz, ulubione zioła
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Półfrancuskie rożki z bekonem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z masła odłożyć 50 g , resztę posiekać z mąką, dodać śmietanę wymieszaną z jogurtem i drożdżami (nie muszą rosnąć), sól i żółtka. Szybko zagnieść ciasto.
-
2.
Odłożone masło stopić.
Pieczarki oczyścić, umyć , pokroić w półplasterki, cebulę w kostkę.
Udusić na maśle, przyprawić solą, pieprzem i ziołami (bazylia, zioła prowansalskie, lubczyk co kto lubi) ostudzić. -
3.
Ciasto wałkować cienko na 3-4 mm, ciąć na kwadraty o boku 12-13 cm.
Smarować rozpuszczonym masłem, na każdy kłaść plaster boczku, łyżkę pieczarek i pasek sera. Sklejać dwa rogi. Posmarować białkiem, piec w 180*C przez 15 minut góra-dół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze