Półfrancuskie kwadraty z bitą śmietaną i truskawkami

  • wyświetlono: 336 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na bardzo pyszne półfrancuskie ciastka z bardzo lekkim śmietankowo - owocowym kremem. Zapewniam, że nikt im się nie oprze. Nie dość, że są pyszne to ładnie się prezentują. Polecam na podwieczorek. Upieczcie, a będziecie zachwyceni. Zapraszam:)

bgg (Kopiowanie)
  • 16 porcje
  • 130min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
1 jajko
pół szklanki śmietany 12 %

Krem śmietankowy:
250 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku
około 1 szklanka świeżych truskawek
2 łyżki żelatyny
50 ml gorącej wody

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
cukier puder do oprószenia ciastek

Sposób przygotowania przepisu:

Półfrancuskie kwadraty z bitą śmietaną i truskawkami

  • 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na co najmniej 60 minut. Następnie schłodzone ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i kroimy w kwadraty o wielkości takiej jakiej chcemy mieć ciastka. Następnie układamy ja blaszkach do pieczenia ( blaszek niczym nie wykładamy ) i pieczemy w temperaturze 190 stopni do zrumienienia przez około 20-25 minut. Upieczone kwadraty dokładnie studzimy.
  • 2. Krem śmietankowy: Truskawki myjemy i bardzo dokładnie osuszamy, następnie usuwamy szypułki i miksujemy blenderem ręcznym na gładki mus. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Do ubitej śmietanki dodajemy mus z truskawek i cukier do smaku, dokładnie ubijamy, następnie dodajemy płynną żelatynę i dokładnie ubijamy.
  • 3. Przekładanie: Kwadraty ciasta przekładamy kremem i oprószamy obficie cukrem pudrem. Ja krem przełożyłam do rękawa cukierniczego z ozdobą końcówką, ponieważ chciałam żeby ładnie wyglądało.
  • 4. Podajemy i życzę smacznego.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi około 16 przełożonych ciastek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaTruskawkikremDeserna słodkociasteczkakremówkaowocepodwieczorekowocowesezonowedla gościPoczęstunektruskawkoweciastka z krememprzepis_miesiąca1000kremówka 30półfrancuskie ciastkakrem truskawkowo-śmietankowysezonowe ciastkapółfrancuskie kwadrartypółfrancuskie ciastka z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Mini napoleonki z dżemem i bitą śmietaną

Dodane przez: beniawojt

Mini napoleonki z dżemem i bitą śmietaną

Wyśmienity deser dla małych u dużych...

Ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: kuchenny świat

Ptysie z bitą śmietaną

Zapraszam na ptysie z bitą śmietaną....

Jeżynowe babeczki z bitą śmietaną

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jeżynowe babeczki z bitą śmietaną

Słodkie, kruche babeczki z orzeźwiającym,...

eklery

Dodane przez: katrinaM24

Eklery z bitą śmietaną, pyszne lekkie eklerki

Są to podłużne, lekkie ciastka...

biskwity - biszkoptowe omlety z bitą śmietaną

Dodane przez: babka w formie

biskwity - biszkoptowe omlety z bitą śmietaną

Biszkoptowe, pieczone omlety z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE